Алина (alinaprague) wrote,
Алина
alinaprague

Category:

Ванильные рогалики — Vanilkové rohlíčky



Классика чешских Рождественских праздников. Ни одно Рождество не обходится без этих наивкуснейших рогличков. Печенье бесподобно, тает во рту. Но нужно выдержать его несколько дней, оно так станет вкуснее. Чехи пекут его за месяц, я за дней 10-15. Пеку в тройном размере, не за один раз))) Но много уходит в школу, по традиции перед каникулами в школе бесидка с печеньями.

Ингредиенты:

Мука - 300 г (можно белую, я пеку со спельтовой в пропорции один к одному-белая и цельнозерновая)

Сливочное масло - 200 г

Сахарная пудра - 40 г

Молотые орехи -100 г (Можно смолоть грецкие, я беру уже готовые молотые в пакетике)

Желтки - 2 шт

Ванилин - 2 пачки

Лимонная цедра

Сах. пудра для обваливания или сухое овсяное молоко

Мягкое масло, желтки, ванилин, пудру хорошо смешиваем. Добавляем муку, цедру и молотые орехи. Замешиваем влажное, нелипнущее к рукам тесто, укутываем пленкой и отправляем на ночь в холод.
На следующий день разделываем на жгутики, режем их на брусочки и формируем полумесяцы.

Выпекаем при 170 градусах до легкого подрумянивания, около 10-15 мин в зависимости от размера рогаликов. Горячими обваливаем в пудре или сухом овсяном молоке.

Я обваливаю вот в таком сухом молоке, но не страшно, если его нет, можно и в пудре.

Tags: vanoce, Прага, Рождество, Чехия, выпечка, выходные, рецепты
Subscribe

  • Пятничное из инстаграма

    #friday 😍 И моя попытка номер пять. В последние несколько дней меня потянуло на детективы. Но первые четыре попытки получить удовольствие от…

  • Пятница 13

    Да какая разница, какой день, главное-сегодня пятница!!!!!!

  • Успокаивающая маска для лица от Mediheal

    Как только увидела эти маски в продаже, сразу купила их все (кроме маски с коллагеном, почему-то она не доступна для продажи в Чехию). И себе взяла и…

promo alinaprague october 24, 2014 13:39 4
Buy for 20 tokens
Меня часто спрашивают как заказывать с Айхерб и я решила написать небольшую инструкцию. Если у вас возникнут вопросы, спрашивайте, помогу. Я люблю этот магазин как никакой другой и поэтому делюсь своими знаниями, отчётами, советами. На самом деле покупать на айхербе очень и очень просто!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments